Denominazione del vino: PETTI-ROSSO
Varietą: Nero d'Avola
Classificazione del vino: IGT Sicilia
Resa per pianta: 60 q a ettaro
Sistema di allevamento: Spalliera
Epoca di vendemmia: Settembre
Vinificazione e imbottigliamento: 12 mesi di maturazione in acciaio e affinamento in bottiglia 6 mesi
Caratteristiche Organolettiche
Colore: rosso rubino, intenso, brillante, vivace
Profumo: fruttato di sottobosco con sentori di ciliegia, note di viola e spezie (liquirizia e chiodi di garofano)
Sapore: emerge una nota morbida e vellutata con persistenza aromatica nel retrogusto, con meravigliosi sentori di frutta rossa, tannini morbidi ed equilibrati.
Gradazione Alcolica: 13 %
Temperatura di servizio: 18° C
Abbinamento gastronomico: carni rosse, primi strutturati, formaggi
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