L’Azienda Agricola Fausta Mansio si trova in una delle più belle valli del siracusano, la Val d’Anapo, nota nell'antichità per la presenza del papiro e zona particolarmente vocata per la viticoltura di qualità.
L’ubicazione dei propri vigneti su terreni dolcemente collinari, a circa 50 m s.l.m., permette alle brezze marine di raggiungere i grappoli e conferir loro quelle particolari caratteristiche che distinguono dagli altri il Moscato di Siracusa.
Il terreno su cui sorge il vigneto è di natura prettamente argillosa e ciò ha permesso un perfetto adattamento della pianta, riuscendo così ad ottenere delle uve pregiate.
Si aggiunga a questo una condizione climatica estremamente favorevole, con temperature medie estive intorno a 30°C che consentono una raccolta, verso la fine del mese di agosto, di uve ben mature.
