Il Mic̣l, un moscato bianco secco, IGT, è un vino bianco secco, fresco e aromatico, con sentori floreali di zagara e fresie ed il chiaro aroma dell`uva Moscato fresca, in siciliano detta "a Muscatedda". Ha un bel colore giallo paglierino luminoso e il sapore è elegantemente fruttato e ricorda il melone bianco, la mela e la pesca gialla. E` un vino dai forti tratti aromatici che merita di essere bevuto con la dovuta calma e lentezza, per evitare di saturare naso e papille gustative, ma che sa regalare dei momenti di inebriante soddisfazione. Va servito intorno agli 8 gradi centigradi e si accoppia felicemente a ostriche, crostacei e sapori del mare.